Drink Wholly & Stay Healthy

FAQ

Det korta svaret är att den innehåller näringsämnen som din kropp mår mycket bra av och om vi dricker en kopp dagligen så tillför vi dessa på ett naturligt sätt som kroppen enkelt kan ta hand om.

Benbuljong är otroligt näringsrikt och innehåller naturligt kollagen i en kombination av andra aminosyror och mineraler som bidrar till kollagenets samlade effekt i kroppen.

Denna produkt är i en naturlig och ren form vilket gör att den är mycket biotillgänglig, det är med andra ord lätt för kroppen att ta upp näringen.

Är man nyfiken och vill veta mera om benbuljong eller bone broth som det heter på engelska kan man tex söka på nätet för att se vad andra säger. Sök tex på bone broth health benefits eller benbuljong hälsofördelar

Det finns även en del intressanta videos som tex dessa:

Ja, absolut. De flesta produkter på marknaden idag kallas buljong på grund av smak och inte för sitt näringsinnehåll. Dessa har ingenting att göra med våran näringsrika benbuljong. Basen i våra produkter är ben från frigående- och gräsätande djur från svenska KRAV-certifierade gårdar. Vi kokar benen så länge att näringsämnen hinner frigöras vilket kan ta upp till 24-48 timmar beroende på olika bentyper. Vi använder inga tillsatser och tar inga genvägar. Att koka benbuljong är en process som måste få ta tid.

Förr åt man alla delar på ett djur och det är ofta de sämre delarna som är de nyttigaste. Idag äter vi ofta dom finaste musklerna och då ökar vårt behov att komplettera kosten.

Benbuljong innehåller kollagen, protein och andra näringsämnen som våra kroppar mår väldigt bra av. Om vi dricker en kopp benbuljong dagligen så tillför vi dessa på ett naturligt sätt som kroppen enkelt kan absorbera.

Kroppen producerar själv kollagen, men med åldern blir nedbrytningen större än nybildningen vilket gör att vi åldras. Nedbrytningsprocessen börjar redan i 25-års åldern och mängden kollagen minskar därefter med ca 1-2% varje år.

Kollagen är det vanligaste proteinet i våra kroppar, det står för cirka 30% av alla våra proteiner. Kollagen är kroppens mest förekommande strukturella protein och är en primär byggsten för bindväv, ben, brosk, ligament, senor och hud. Det finns också rikligt med kollagen i muskler, blodkärl, hornhinnan och tänder.

Ordet kollagen härstammar från det grekiska ”kólla”, vilket betyder lim. Kollagen fungerar både som ett lim och en strukturell byggnadsställning som håller ihop våra celler, vävnader och organ.

Det varierar självklart lite från person till person men man kan börja med att fylla på näringsdepåerna med en 10 dagars boost eller drick dagligen 1-2 påsar under 1-3 månader. Därefter kan man regelbundet underhålla kroppen med 1 påse var eller varannan dag.

TIPS:
Eftersom benbuljongen är fullproppad med näring kan man i början sätta igång magen och tarmsystemet rejält. Man kan starta lite varsamt med 0,5 påse under de första dagarna innan systemet har vant sig 🙂

Tänk på att:
Benbuljong ersätter inte en varierad kost.

Wholly Broth benbuljong är ingen industriellt framtagen produkt utan är ett traditionellt hantverk där varje kokad gryta är lite olikt den andra. Varje ingrediens är unik och därav kan smak och färg variera lite från ett kok till ett annat. 

Ibland kan innehållet bli till gel när man förvarar det kallt, detta är helt normalt, det är kollagen som blir till gelatin. Vid uppvärmning eller i rumstemperatur blir buljongen flytande igen.

Det kan även förekomma små samlingar av fett men det är helt normalt, det är lika hälsosamt som resten av benbuljongen.

Tips:

Fett från vår KRAV-ekologiska kyckling- och nötben finns även att handla lokalt (kylvara) för de som vill tillsätta lite i buljongen eller använda till stekning eller annan matlagning.

Är man nyfiken och vill veta mera om benbuljong eller bone broth som det heter på engelska kan man tex söka på nätet för att se vad andra säger. Sök tex på bone broth health benefits

Här är några artiklar men det finns massvis: 

10 skäl att koka benmärgsbuljong för bättre hälsa

Bone Broth Benefits for Joints, Skin and Gut Health

https://kurera.se/darfor-ska-du-dricka-benbuljong/

Vi tillreder vår buljong här i Sverige och använder oss uteslutet av ben från svenska KRAV-certifierade gårdar. Vi skär våra färska ekologiska grönsaker för hand och kokar sedan fram denna ljuvliga buljong. Det är massa kärlek, glädje och passion som kommer samlat i påse näringsrik benbuljong.

Gamla traditioner återupplivade!

Ben + Vatten + en kittel över Eld + massa Tid = uråldrig Magi

Enkelt är inte samma som lätt!

Att koka buljong på det gamla goda sättet kanske låter enkelt och det är det också, fast ändå inte.

Hela processen att hitta rätt ben och grönsaker, förbereda och preppa, och sedan låta allt sjuda i 1-2 dygn medans man skummar och ser till att smaka av med kryddor, örter och salt, tar tid och tålamod och kostar lite extra, men i slutänden är det värt det.

Vi insisterar på att hålla oss till denna processen för vi vet att det är det bästa sättet att få ett riktigt bra resultat.

I årtusenden har kulturer runt om i världen kokat buljong på ben.

Industrialiseringen på 19-talet gjorde det enklare och billigare att producera buljong, men tog samtidigt bort all näring och autenticitet.

Wholly Broth gör benbuljong på traditionellt sätt, med riktiga ben från riktiga djur som är uppväxta på certifierade KRAV-gårdar.

Vällagad benbuljong, kokad på traditionellt sätt under lång tid ger riktig och ren näring i sin naturligaste form. Inga genvägar. Ingen bullshit.

Drink Wholly & Stay Healthy!

För att minska på våra frakter och inte skicka runt massa vatten kokar vi ner buljongen till ett koncentrat. Den är smaksatt och sältad för att blandas 1:1 med vatten om man vill dricka den.

1 dl koncentrat ger altså 2 dl drickfärdig buljong.

 

Tycke och smak får avgöra. I princip rekommenderar vi att avnjuta den varm då smakerna bättre frigörs, men många gillar även att dricka den kyld.

En kvist färsk persilja eller annan krydda/ört kan höja smaken till nya dimensioner.

Perfekt att ha med sig till gymet och fylla på med byggstenar under träning eller som återhämtning efteråt.

Bäst är att hälla upp buljongkoncentratet i  en kastrull på spisen och sedan hälla på lika mycket vatten. När den är lagom varm åtnjuts den ur en kopp eller ett glas.

Buljongen är värmebehandlad och har redan kokat 24-48 timmar så om man värmer upp igen påverkas den inte.

Antingen dricker man det som en kopp kaffe eller tea. 

Eller så kan man ha det i matlagning eller för att spetsa till en shake eller smoothie.

Man kan i princip ersätta all vätska i matlagning med buljong, tex när man kokar ris och nudlar, eller kanske i köttfärssåsen. Soppor är ett enkelt sätt att få i sig mycket benbuljong, bara byt ut en del av vattnet.

Man kan även byta ut frukost eller lunch med en kopp benbuljong. Eller varför inte köra en fasta i några dagar för att rensa och fylla på med ny näring.

Beställning
Beställningar hanteras i den ordning de kommer in. Det är inte alltid det finns färdig buljong i lager, då kan det ta några extra dagar innan beställningen kan skickas.

Vid beställning av Månadspaket 15+ och 10 Dagars Boost paket väljer man själv om man önskar Beef, Kyckling, eller en valfri mix. I 365 paketet skriver man i anteckningar vilken buljong man öskar varje månad, detta går givetvis att ändra allteftersom.

Prenumeration
Att prenumerera är ett smidigt sätt att varje månad få ett paket med benbuljong hemskickat. Man väljer själv hur många (minst 15 påsar) och vilken sort man vill ha. Man kan inför varje månad ändra antal och smak. Vill man inte längre prenumerera kan man närsomhelst avsluta.

Frakt
Vi skickar normalt med DHL

Aktuell frakt beräknas i kassan.

Man kan även hämta upp lokalt i Kullavik strax söder om Göteborg. SMA’a på 0708-137070 så hittar vi en tid för upphämtning.

Gör dina fraktval när du checkar ut din beställning i shoppen och följ anvisningarna.

Betalning
Man kan betala med Swish eller med kort. För att betala med Swish behöver man själv öppna Swish-appen i telefonen eller på dator och sedan följa anvisningarna.

Till butiken
Varukorg
0
    0
    Innehåll
    Din varukorg är tomTillbaks till shoppen
    Rulla till toppen